Vinícola Ravanello – Gramado – RS

Vinícola Ravanello

Vinícola Ravanello

Procuramos por atrações turísticas no Google e achamos a Vinícola Ravanello, localizada a poucos minutos do centro de Gramado, quase em frente a Snowland.

Ao chegar nela descobrimos uma pequena e encantadora vinícola familiar. A fachada é imponente e muito bem conservada, emoldurada por um belo lago a sua frente.

Como de praxe, adentramos a vinícola em busca de informações sobre a visita guiada. Aguardamos alguns minutos para a primeira visitação do dia que tem inicio às 10h. Enfim fomos apresentados ao proprietário, nosso guia, o Sr. Normélio Ravanello que contou um pouco de sua paixão pelo local e pelo vinho.

Junto com sua a esposa iniciou em 2005, a transformação da propriedade adquirida anos antes em uma vinícola. A produção de vinho na propriedade da Vinícola Ravanello teve inicio em 2010. Nosso guia foi muito solicito, respondendo a todas as perguntas realizadas e demonstrou muito conhecimento sobre todos os processo de manufatura de seus vinhos.

Para nossa sorte o dia estava ensolarado e com clima agradável. Começamos a visita percorrendo a linda propriedade que além dos parreirais conta também com pomares de diversas frutas como mirtilos, kiwis, amoras, physalis, que são utilizadas para o preparo de geléias que podem ser adquiridas na loja da vinícola. O local também é utilizado para realização de eventos.

Ali há 2,5 hectares de plantações de uvas, que nesta época de verão encontram-se bem verdes e já com os frutos em crescimento. Ele nos explica que a localização da vinícola favorece a produção de uvas, pois está a 800 metros de altitude e conta com dias de sol e noites frescas.

Outro ponto que nesta época contribui ainda mais para a beleza do local são as roseiras, todas floridas. Em frente a cada parreira há sempre uma roseira plantada, pois elas são mais sensíveis e se alguma doença ou praga atacar as uvas, elas primeiro atingirão as roseiras.

Na sequência passamos para o interior do casarão para observar o processo de fabricação do vinho. Eles possuem áreas separadas para cada etapa. Visitamos o local onde são mantidos os tanques de aço inoxidável, os barris de carvalho franceses para armazenamento, as máquinas utilizadas para separar as uvas dos cachos, o laboratório, o armazenamento das garrafas.

Entre histórias, explicações, frases e fotos, realizamos a degustação de três rótulos diferentes que vão ocorrendo durante a visita. Começamos com um vinho branco e na sequência dois vinhos tintos.

Ao final da visita, que dura aproximadamente 50 minutos fomos conduzidos a loja da vinícola e acabamos saindo com algumas garrafas :), destaque para o vinho Dionísio.

Realmente gostamos muito da qualidade dos vinhos e a visita é super agradável, bem intimista. Com um grupo pequeno de pessoas e a atenção especial dos proprietários do local.

Vinícola Ravanello

Vinícola Ravanello

Vinícola Ravanello
Localizada Rodovia RS 235 KM 28,3 – Carazal – Gramado – RS
Aberta de Segunda a Sábado das 9h30 às 12h e 13h30 às 17h30
Visitas guiadas nos horários 10h, 11h, 14h, 15h e 16h.
Valor da visita guiada R$ 20,00.
http://www.vinicolaravanello.com.br

Gramado - RSSerrasVinícolas
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Comentários (1)

  • Hosting says:

    Mas nos decepcionamos no Uruguay, em Montevideu batemos com a cara na porta em umas 04 vinicolas devido a nao ter agendado.

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